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ネット検索「北京餃子城」

​トップページにリンクがあります。

場所は、Google地図／PayPayで探せます。

Google地図上には、360度カメラ映像（店内外）があります。

食べログには、全メニューを掲載してあります。

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＊＊＊　純粋に手作り ＆ 本物志向　＊＊＊

当店の餃子や麺は、純粋に手作りですので大量生産できません。

一般の中華料理とは、全く異なる味です。　当店の全メニューは、中国の味そのままです。

お客様の感性と鋭い味覚でご賞味いただければ幸甚です。

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また当店のジャスミン茶や香辛料などは、北京の市場で直接仕入れています。

素材の鮮度・品質・香りなどを重要視しています。すべてが本物志向です。

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＊＊＊　１００％ＨＡＬＡＬ と 医食同源（薬膳） と 健康　＊＊＊

当店の餃子や麺などは、ＨＡＬＡＬ（イスラム料理）と医食同源を融合させ、お客様のより良い健康を願い、心を込めて正直に、一流ホテルレストラン並みの手間をかけて作っています。

新鮮な地元産野菜や自家菜園の物を極力使い、調理で油や塩分も抑えています。

当店主が食べて安全で美味しいと思う物だけを、お客様にご提供しています。

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＊＊＊　イスラム料理のこだわり　＊＊＊

近隣他店にはない、数種類の香辛料でエスニックな味付けをした『羊肉串焼き』や

中国で人気の『羊肉ネギ炒め』があります。

『羊肉しゃぶしゃぶ鍋』（北京三大名物）も好評です。　

それぞれぜひご賞味を！！

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＊＊＊　独自で自信の味　＊＊＊

餃子も手打ち麺も抜群に美味しい独自の味をご提供しています。ご来店大多数の方に絶賛された味です。

食味を損なう添加剤は一切使っていません。

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大好評の完全手作り『中国餃子』や

自信を持ってお勧めする『牛肉麺』および

『蘭州ラーメン』（１３種類の香辛料）をはじめ、　

ご飯の代わりに・・・料理によくマッチする小麦粉を蒸して作った『無添加　自家製 中華饅頭』も数種類あります。

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焼き鳥串焼きも食べられます。日本の焼き鳥とは違う。鶏肉の味がとても良いのです。

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『鶏肉唐揚げ』もあります。他店とはかなり違う味付けで、しかも肉の味が良くてジューシーです。　おススメします。

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【 以下は予約限定です 】 大人気品

『八宝粥』（豆や米を８～１５種類）・

『若鶏煮込み』（丸１羽）・　

夏場は 『北京涼麺』（胡麻ダレ混ぜそば）・　

『蒸し冬瓜』などがあります。

 

＊＊＊　素材のこだわりと手間　＊＊＊

当店オリジナル餃子皮は手作り ・・・ 練り上げた小麦粉のモッチリ食感がたまりません！

具材はＨＡＬＡＬ牛肉１００％ミンチ や 海鮮類を贅沢に使用、旨味が凝縮され栄養バランスにも優れた食品だと自負しています。

出来たての餃子は、独自の味付けによるスープを含み小龍包のようにジューシーです。

中国餃子は一般の約２倍の大きさ、これだけでも満腹になります。

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特に水餃子は軟らかくて喉越し良く、離乳食を始めた乳幼児さん（１歳３ヶ月で６個完食の記録）や老齢の方にも消化吸収良く食べやすくなっています。

 

餃子を口に入れた時の食感も大切にしています。形があり噛み応えのあることが大事です。

そのため餃子の具の野菜は、手で刻んでいます。

 

当店の餃子にはニンニクやニラを入れていません。食べた後の強い口臭を気にしなくてすみます。中国では入れないのが普通です。強い臭いが長く続くのを嫌うからです。

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手間をかけた当店の

『自家製　餃子のタレ』は、「生醤油と黒酢など」を合わせ定評ある旨さです。

『自家製　胡麻ラー油』は、数種類の香辛料の良い香りと鷹の爪の辛さが口中に広がります。

瓶詰販売しています。多くの方がお買い求めされます。

 

＊＊＊　蘭州ラーメン　＊＊＊

中国人が作る本物の『蘭州ラーメン』は、中国の技法と味がそのままです。

麺は手で引っ張って作ります。（長さは３ｍほど）

スープは牛骨基本出汁に１３種類ほどの香辛料を加えた、旨味あるけど、くどさがない優しい味です。油脂切りもしてあり、さっぱりしています。　煮込み牛肉やパクチーが添えられています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

皆様のご来店お待ちしております。　　　謝々！　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北京餃子城

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